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    河北部分养殖户出现“卖奶难”

    发表时间:2020-01-14 信息来源:www.altirahusa.com 浏览次数:1065

     

    □记者马琰铭拥有最好的质量历史。该行业的总体形势是近年来最困难的。中国乳制品行业正经历一个痛苦的转型升级时期。目前,我国整个乳制品行业亏损超过50%。

    与中国的整体情况相似,我省的乳制品行业也面临着“成长的阵痛”。在加快现代奶业建设步伐的情况下,我省奶业近期的亏损也在20%左右。面对复杂的形势,如何推进奶业供给方面的结构改革,实现河北奶业的真正崛起?

    受消费下行压力的影响,乳品企业限制了鲜奶,一些奶农“卖奶困难”

    “这段时间真的很难做到。”谈到最近的乳制品形势,元氏县康杰奶牛场的负责人高文桥有些沮丧。

    高桥农场有1000多头奶牛。目前,它每天生产近9吨牛奶。鲜奶每公斤的平均售价可以达到3.5元左右。销售收入减去成本“勉强维持”。高文桥说,劳动力成本和饲料成本现在都在上升。养牛很难赚钱,因为牛奶价格没有上涨。

    高桥奶牛场已达到我省奶粉奶牛场建设标准。鲜奶质量相对较好,售价相对较高。奶牛场的经营状况并不是最差的。邢唐县希望奶牛养殖社区的负责人鲁祥很快会赔钱,因为新鲜牛奶的价格最近一直在下降。

    省奶业协会秘书长袁运生说,我省乃至全国奶业的发展目前正处于困难阶段。困难主要表现在鲜奶的购买价格低。目前,国内鲜奶平均购买价格下降了15%左右,我省鲜奶平均购买价格也下降了8%左右。受消费下行压力影响,乳品企业限制生鲜牛奶,部分奶农“卖奶困难”。

    行业专家分析,国内乳制品行业正面临三重困难。

    首先,国际牛奶价格不断被调查,中国进口大袋面粉的价格也下降了。国内外原料奶的成本已经发生了逆转。一些乳品企业放弃了国内牛奶来源,导致国内鲜奶产能过剩,农业企业难以盈利。第二,产品结构和布局失衡,“倒奶潮”和“不能喝”并存。市场上牛奶的“塑料袋”越来越少,乳制品的结构也不合理。造成这种现象的主要原因是企业的流通和广告成本仍然很高,低价牛奶也无法赚钱。第三,消费者对国内乳制品信心的缓慢恢复,加上虚假信息和网上谣言的影响,使许多人不敢生产国内乳制品,给乳制品行业的发展带来了巨大障碍。

    目前的乳制品市场水平低,暂时饱和,高质量的乳制品越来越受欢迎。

    尽管面临困难,袁运生仍对乳制品行业的发展充满信心。他认为乳制品行业是一个潜力巨大、前景广阔的朝阳产业,当前的困难只是“增长的烦恼”。

    他介绍说,从目前的短期情况来看,乳制品市场已经饱和,面临供应过剩和生产商难以销售牛奶等问题,但这只是一个低水平的暂时饱和。目前,中国乳制品人均消费水平为33.8公斤,不到世界平均水平的三分之一。根据最近公布的中国居民膳食指南,建议每人每天食用300克乳制品。这样,到2020年,中国乳制品消费市场将超过6000万吨,中国乳制品总需求预计在未来一段时间内将继续增长。

    数据显示,2015年各种散装食品中液态奶的销售增长仍然相对较快。此外,随着消费者品牌意识和健康意识的提高,优质乳制品将会越来越多

    从供给方面入手,降低成本,优化结构,提高质量,打造品牌,增强活力,全面提升乳制品行业竞争力。

    我省坝上地区无霜期仅为120天左右,青贮玉米生长期较短,干物质和淀粉含量较低,质量达不到奶牛青贮标准,青贮玉米种植难以推广。为了改变这种状况,河北省现代农业技术体系奶牛产业创新团队选择了一个种植期约90天的青贮玉米品种。该品种玉米的干物质和淀粉含量有望达到相关标准。

    这是我省通过科技创新提高奶牛饲料质量的尝试。加快供给方面的结构改革,把乳品业从弱势产业转变为高效产业,是我省现代乳品业建设的方向。省畜牧兽医局有关官员表示,我省将加快奶业发展方式转变,加强标准规范、科技创新、政策支持、执法监督和消费者引导,努力降低成本、优化结构、提高质量、打造品牌、增强活力,全面提升奶业竞争力。

    今年8月26日,20大乳制品行业(D20)峰会暨乳制品行业振兴大会在石家庄召开。会上,我省与农业部、工业和信息化部、中华人民共和国质量监督检验检疫总局、中华人民共和国食品药品监督管理局签署战略合作协议,共同建设奶业振兴示范省。该协议提出,我省将通过引进优良种质遗传材料,进一步改变育种方法,实施遗传改良计划。改革和升级奶牛场(区),发展标准化规模养殖;提高乳制品行业信息化管理水平,实施“互联网”现代乳制品行动等措施,促进乳制品行业转型发展。

    建立生鲜乳生产加工有计划同步发展体系,完善生鲜乳价格协调机制,完善基于质量的生鲜乳价格交易体系。指导乳品企业按照国际标准组织生产,促进乳制品出口。培育奶业发展新形式,鼓励和引导奶业企业发展奶牛养殖旅游、科普宣传和工业旅游。鼓励和支持乳品企业加大科技投入,开展生产技术、产品功效和质量保证的科学研究,做好精细加工和深加工,加快培育1-2家跨国企业和国际知名品牌,提高市场份额和品牌意识。

    业内专家表示,河北位于金乳源带,区位优势明显,产业基础雄厚。只要中国坚持推进奶业供给方面的结构性改革,就完全有可能克服“成长的烦恼”,率先实现中国奶业的现代化。

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