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    春季吃什么蔬菜好,适宜春季吃的时令蔬菜

    发表时间:2020-01-07 信息来源:www.altirahusa.com 浏览次数:1382

     

    荠菜

    荠菜是一种野生蔬菜,也是春季最具代表性的植物。荠菜也被称为春季食物,因为它需要更低的温度,并且更早回到春季。中国人吃荠菜历史悠久,荠菜的味道非常鲜美。《诗经》年有一首诗“甜如菱角”。其他人用荠菜做馅来做春饼、春卷和饺子。汤里加入荠菜代替味精。用荠菜、豆腐和小蘑菇做汤,简单却美味。

    香椿

    香椿是一种多年生落叶树。中国人吃香椿历史悠久。早在汉代,香椿和荔枝就被用作南北两大贡品,并向朝廷进贡。根据中医理论,香椿叶味辛温,入肝经、肺经,具有散发散邪的作用。

    于谦

    于谦是榆树的果实,术语是“萨马拉”。因为它的形状像硬币一样薄,这首诗对钱的描述是“像蝴蝶翅膀一样轻,比钱小”,因此有了钱的名字。因为它是“多余的钱”的同音异义词,所以有句谚语说“多余的钱”可以在吃了于谦之后得到。

    芫荽(芫荽)

    芫荽是芫荽,起源于地中海沿岸和中亚,在汉代张骞游历西域时被引进,所以也被称为芫荽。在北方,它通常在秋天和冬天播种,在春天收获。芫荽本身有强烈的香味。许多人,尤其是孩子,不喜欢芫荽的味道,可能一辈子都不吃芫荽。

    马齿苋

    马齿苋,又名常明财、五星草、安乐菜、蒜米菜、长寿菜等。是苋科马齿苋的全草。马齿苋是一种野生蔬菜,长期以来在古籍中有记载,并为人类做出了贡献。民间称之为“长寿蔬菜”和“长寿蔬菜”。绿豆芽富含视黄醇、磷、钾和其他营养物质。尝起来又甜又冷,能清热。绿豆芽可以油炸或榨汁。“竹笋”含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘寒,具有消积化痰的功效。竹笋和米粥在春天是一道清淡的佳肴。

    芹菜富含视黄醇、钾、钠、钙、磷等成分。用粳米煮粥具有“温润小便”的功能。此外,芹菜与百合一起轻微油炸以刺激食欲。

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